jídlo a pití (Islam) - Historie editací

imported>ZRN v 13. 10. 2025, 19:06

2025-10-13T19:06:47Z

imported>ZRN v 13. 10. 2025, 18:54

2025-10-13T18:54:18Z

imported>ZRN v 13. 10. 2025, 18:23

2025-10-13T18:23:24Z

imported>ZRN v 14. 11. 2024, 14:48

2024-11-14T14:48:30Z

imported>ZRN v 14. 11. 2024, 13:19

2024-11-14T13:19:36Z

imported>ZRN v 12. 11. 2024, 17:39

2024-11-12T17:39:10Z

imported>ZRN v 10. 11. 2024, 18:21

2024-11-10T18:21:54Z

imported>ZRN v 10. 11. 2024, 17:57

2024-11-10T17:57:55Z

imported>ZRN v 10. 11. 2024, 16:58

2024-11-10T16:58:54Z

imported>ZRN v 10. 11. 2024, 16:29

2024-11-10T16:29:13Z

← Starší verze		Verze z 12. 11. 2024, 17:39
Řádek 1:		Řádek 1:
−	<span id="entry">jídlo a pití</span> – pro život nezbytná a náboženským právem (''[[fiqh (Islam)\|fiqh]]'') i tradicemi pečlivě „ošetřená“ oblast. Kuchyně jednotlivých národů a regionů islámského světa se vyznačují mimořádnou lokální proměnlivostí a pestrostí. Některé jsou známější, některé méně; výjimečné obliby a proslulosti dosáhla především turecká gastronomie, která bývá spolu s tou francouzskou a čínskou tradičně řazena ke světové elitě, ale popularity na Západě doznala i kuchyně libanonská, perská aj. Zejména arabská pohostinnost je proslulá a projevuje se v mnoha zvycích a obřadech, kupříkladu těch souvisejících s pitím kávy, a jiných, což představuje bohatou studnici materiálu nejen pro kulturně antropologické výzkumy. Ať již jsou však krajové speciality jakékoliv, jejich muslimští kuchaři vždy musí dodržovat některé zákazy a právní normy vyplývající ze souboru ustanovení Božího řádu (''[[šaríʻa (Islam)\|šaríʻa]]''). Jeho významnou součást představuje striktní zákaz požívat nečisté věci. Zde patří především vepřové maso, zdechliny a krev. Tento zákaz se výslovně uvádí na několika místech [[Korán (Islam)\|~~Koránu~~]]; například ve verši 2:173 se píše: „Bůh zakázal vám jedině zdechliny, krev, vepřové maso a to, co bylo zasvěceno někomu jinému než Bohu. Kdo však byl donucen jísti toto, aniž po tom toužil nebo přestupníkem byl, na tom nebude hříchu, vždyť Bůh je odpouštějící, slitovný.“ Pod pojmem zdechlina se zde obecně rozumí [[zvířata (Islam)\|zvířata]], jež nebyla usmrcena náležitým způsobem (tedy proříznutím krční tepny provázeným pronesením ''[[basmala (Islam)\|basmaly]]'', které způsobí vykrvácení). To se ovšem netýká ryb, hmyzu atd. Verš 5:3 rozvádí některé podrobnosti: „A jsou vám zakázány (...), dále zvířata zardoušená či zabitá úderem, pádem či bodnutím rohu nebo kousnutá divokou zvěří – kromě těch, jež jste očistili (tedy nechali vykrvácet – pozn. autora) – a dále to, co bylo podřezáno na kamenech vztyčených.“	+	<span id="entry">jídlo a pití</span> – pro život nezbytná a náboženským právem (''[[fiqh (Islam)\|fiqh]]'') i tradicemi pečlivě „ošetřená“ oblast. Kuchyně jednotlivých národů a regionů islámského světa se vyznačují mimořádnou lokální proměnlivostí a pestrostí. Některé jsou známější, některé méně; výjimečné obliby a proslulosti dosáhla především turecká gastronomie, která bývá spolu s tou francouzskou a čínskou tradičně řazena ke světové elitě, ale popularity na Západě doznala i kuchyně libanonská, perská aj. Zejména arabská pohostinnost je proslulá a projevuje se v mnoha zvycích a obřadech, kupříkladu těch souvisejících s pitím kávy, a jiných, což představuje bohatou studnici materiálu nejen pro kulturně antropologické výzkumy. Ať již jsou však krajové speciality jakékoliv, jejich muslimští kuchaři vždy musí dodržovat některé zákazy a právní normy vyplývající ze souboru ustanovení Božího řádu (''[[šaríʻa (Islam)\|šaríʻa]]''). Jeho významnou součást představuje striktní zákaz požívat nečisté věci. Zde patří především vepřové maso, zdechliny a krev. Tento zákaz se výslovně uvádí na několika místech [[Korán (Islam)\|Korán]]u; například ve verši 2:173 se píše: „Bůh zakázal vám jedině zdechliny, krev, vepřové maso a to, co bylo zasvěceno někomu jinému než Bohu. Kdo však byl donucen jísti toto, aniž po tom toužil nebo přestupníkem byl, na tom nebude hříchu, vždyť Bůh je odpouštějící, slitovný.“ Pod pojmem zdechlina se zde obecně rozumí [[zvířata (Islam)\|zvířata]], jež nebyla usmrcena náležitým způsobem (tedy proříznutím krční tepny provázeným pronesením ''[[basmala (Islam)\|basmaly]]'', které způsobí vykrvácení). To se ovšem netýká ryb, hmyzu atd. Verš 5:3 rozvádí některé podrobnosti: „A jsou vám zakázány (...), dále zvířata zardoušená či zabitá úderem, pádem či bodnutím rohu nebo kousnutá divokou zvěří – kromě těch, jež jste očistili (tedy nechali vykrvácet – pozn. autora) – a dále to, co bylo podřezáno na kamenech vztyčených.“

	Otázky týkající se jídla a pití rozvádí islámské právo do neuvěřitelných detailů; některé současné [[fatwa (Islam)\|fatwy]] řeší otázky, které současnému západnímu (nemuslimskému) čtenáři mohou znít až značně kuriózně. Pokud jde o vepřové, to u muslimů vzbuzuje vyslovený odpor a moderní islámští myslitelé často rozvádějí, jak je vlastně nezdravé. Mezi zvířata, jejichž maso je zakázáno jíst dále patří např. langusty a krabi, draví ptáci, psi atd. Jednotlivé právní školy se různí v jednotlivostech, o některých pokrmech se zase vůbec nezmiňují. Samostatnou kapitolu tvoří alkoholické nápoje ([[víno (Islam)\|víno]]).		Otázky týkající se jídla a pití rozvádí islámské právo do neuvěřitelných detailů; některé současné [[fatwa (Islam)\|fatwy]] řeší otázky, které současnému západnímu (nemuslimskému) čtenáři mohou znít až značně kuriózně. Pokud jde o vepřové, to u muslimů vzbuzuje vyslovený odpor a moderní islámští myslitelé často rozvádějí, jak je vlastně nezdravé. Mezi zvířata, jejichž maso je zakázáno jíst dále patří např. langusty a krabi, draví ptáci, psi atd. Jednotlivé právní školy se různí v jednotlivostech, o některých pokrmech se zase vůbec nezmiňují. Samostatnou kapitolu tvoří alkoholické nápoje ([[víno (Islam)\|víno]]).

@@ Řádek 4: / Řádek 4: @@
 <h3 class="section_title">Dále k tématu</h3>
-Bahbouh, Charif, a Miloš Stejskal. ''Moudrost starých Arabů''. Praha: Dar Ibn Rushd, 1995;
+* Mendel, Miloš, a kol. ''Islám: Ideál a skutečnost''. Praha: Baset, 2002;
 ''[[:Kategorie:Aut: Ostřanský Bronislav|Bronislav Ostřanský]]''<br />

@@ Řádek 3: / Řádek 3: @@
 Otázky týkající se jídla a pití rozvádí islámské právo do neuvěřitelných detailů; některé současné [[fatwa (Islam)|fatwy]] řeší otázky, které současnému západnímu (nemuslimskému) čtenáři mohou znít až značně kuriózně. Pokud jde o vepřové, to u muslimů vzbuzuje vyslovený odpor a moderní islámští myslitelé často rozvádějí, jak je vlastně nezdravé. Mezi zvířata, jejichž maso je zakázáno jíst dále patří např. langusty a krabi, draví ptáci, psi atd. Jednotlivé právní školy se různí v jednotlivostech, o některých pokrmech se zase vůbec nezmiňují. Samostatnou kapitolu tvoří alkoholické nápoje ([[víno (Islam)|víno]]).
-<span class="section_title">Dále k tématu</span>:
+<h3 class="section_title">Dále k tématu</h3>
 Al-Qaradáwí, Júsuf. ''Povolené a zakázané v Islámu''. Přel. Robert Hýsek. Praha: Muslimská obec Praze, 2004;

← Starší verze	Verze z 13. 10. 2025, 19:06
(Žádný rozdíl)

← Starší verze	Verze z 13. 10. 2025, 18:54
(Žádný rozdíl)

← Starší verze	Verze z 13. 10. 2025, 18:23
(Žádný rozdíl)

← Starší verze	Verze z 14. 11. 2024, 14:48
(Žádný rozdíl)

← Starší verze	Verze z 10. 11. 2024, 18:21
(Žádný rozdíl)

← Starší verze	Verze z 10. 11. 2024, 17:57
(Žádný rozdíl)